Livres de recettes
Publié le 16 Avril 2016 à 15h03 - 3475 hits

Quel livre de recette de piment d'Espelette acheter?

Le piment d’Espelette est une épice célèbre mondialement du fait de sa saveur mais aussi de son parfum. Produit phare du territoire basque, le piment d’Espelette s’accorde avec plusieurs recettes.

Une épice labellisée qui entre dans la préparation de nombreuses recettes

Le piment d’Espelette est une épice produite en France et qui jouit d’une notoriété internationale. Ce condiment classé AOC est l’un des emblèmes du pays basque et a fini de faire la notoriété du village d’Espelette. Si à une certaine époque, le piment d’Espelette était utilisé comme assaisonnement, colorant ou pour conserver des viandes et du jambon, cette épice est devenue une composante essentielle de la cuisine basque. Sa saveur et son parfum délicat lui permet de relever les plats du terroir. Il est même utilisé à la place du poivre dans la cuisine basque. Il est dans la préparation de nombreux plats comme la piperade, l’Axoa, le poulet basquaise, le jambon et les pâtés. On en trouve sous différentes formes sur le marché.

De multiples recettes à préparer avec toutes les formes du piment d’Espelette

Que ce soit en entier, en cordes ou en poudre, le piment d’Espelette est aujourd’hui utilisé dans une large gamme de recettes. Des livres de recettes autour du piment d’Espelette sont même proposés. Ces œuvres permettent de découvrir l’histoire, la culture mais aussi des recettes faciles à utiliser. « Autour du piment » de Vincent Darritchon et Eric Deconfin fait partie des livres riches en couleur et en goût. Vous pourrez essayer toutes les recettes proposées dans cet ouvrage en acheter du pur piment d’Espelette. Grâce aux producteurs de piment d’Espelette AOP, vous pouvez désormais acheter le piment d’Espelette sous toutes ses formes. Une gamme de produits confectionnés avec du piment d’Espelette aop aoc est proposée en ligne. Vous pourrez agrémenter vos plats quotidiens avec des produits comme la gelée du piment d’Espelette utilisée par les chefs de cuisine français.

Inscrivez un commentaire sur ce commentaire

Les publications similaires de "Actu Culinaire"

  1. 8 Sept. 2022Spatule, l'ustensile indispensable de votre cuisine26 hits
  2. 17 Nov. 2021Quel est le top des insectes à consommer ?349 hits
  3. 25 Mai 2021Trouver votre location à bon prix dans la région Basque637 hits
  4. 8 Fév. 2021Promotions sur les planchas electriques713 hits
  5. 25 Déc. 2020Choisissez bien votre chocolat en ligne !1081 hits
  6. 7 Oct. 2020Mise en place de logistique pour un e-commerce alimentaire831 hits
  7. 22 Mai 2020Une confiture 100% naturelle et sans sucres1159 hits
  8. 8 Avril 2020Tout le terroir de la cuisine provençale, chez vous1029 hits
  9. 20 Mars 2020Pourquoi choisir une plancha à gaz ?1029 hits
  10. 8 Mars 2020Je fabrique moi même ma poche à douille1222 hits
  11. 26 Sept. 2019Les meilleurs traiteurs de Lyon1200 hits